餐饮如何通过特价菜促销拴住客人呢?
所谓特价菜，意在物有所值而收费低廉，以刺激顾客消费。通常推出的特价菜以保本为底线，有的是一段时期推出一批特价菜，有的是一成不变的固定特价菜，有的是每周每天一个特价菜，还有的根据市场变化灵活推出特价菜等。
事实证明，适时推出特价菜，让利给顾客，以特价菜带动其他菜式的销售，既迎合了食客的求实惠的普遍心理，又能提高营业额，是精明的促销手段。
很多推出特价菜的酒楼食肆，客人入座后，服务员首先介绍特价菜，这就首先给顾客一个实惠的好印象，加上特价菜并没有因为特价而马虎制作，色、香、味、形、质依然保持正常水准，客人少花钱吃得又满意，这样的酒楼食肆口碑必佳，回头客自然就会比较多。一个又一个的良性循环，酒楼人财两旺，生意不好才怪呢。
特价菜的推出，给酒店带来很好的效益。在各种打折层出不穷的时代，如何能用更新颖的营销方式打动消费者的心哪？如何能一直拉动消费者的关注度哪？美萍餐饮ERP特价菜品营销给您一个解答的方案！
一．特价菜设置
可设置不同星期、不同餐段、会员与非会员、每天的限点数量、每桌的限点数量
二．点菜时自动特价
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