未来的新型零售平台，应该是这样！

随着移动互联时代的快速发展，传统渠道的线上与线下融合，很多人说：传统渠道必然消亡，线上线下融合才是未来。但是对于传统渠道商来讲，线上与线下如何去融合？新型零售系统的春天到底何时才能到来？具备怎样的资源整合能力才能去实现所谓的线上线下融合？这一系列问题困扰的不仅仅是传统零售行业，甚至包括互联网零售商。

提到零食连锁店，很多人会直接联想到琳琅满目的各类零食、随意组合的手抓包、统一的店面形象、热情的终端服务人员等等。提到来伊份，如果你对这家企业的印象依旧如此的话，那我们要说：你out了！因为你看到的只是冰山一角，真正支撑这个企业走过17年发展历程，依旧活力无限的核心驱动力是你还没有看到的。

零食王国伉俪：来伊份董事长施永雷（左）、总裁郁瑞芬

2017年4月6日，上海来伊份股份有限公司在上海举办的第十一届来伊份合作伙伴高峰论坛。小编作为特约嘉宾独家前往探会，深度了解了来伊份的现在与未来。

表面看新品不断

内核是消费人群的不断研究与迎合

很多人认为，支撑来伊份门店销售不断攀升的原因是来伊份的产品品质好，新品层出不穷。其实这还不足以概括来伊份持续吸引消费人群的关键点。在本次大会上，来伊份总裁郁瑞芬女士认为，来伊份17年来，能够不断吸引消费者进店的根本原因是来伊份的产品之道坚持的好。

产品之道一：来伊份用专业+新奇特的方式，因客而变。跟随着70后、80后、90后的主销人群在产品喜好上的不断变化，持续研发满足这些人群需求的产品。用消费导向做品牌、产品和营销设计，为不同消费人群的喜好买单，给不同人群一个喜欢的理由，让年轻人在互动、分享、口碑效应下不断亲近来伊份。

产品之道二：新鲜短保。来伊份一直秉承用优质产品说话的操作理念，随着消费者的食品安全、食品健康意识越来越强，如何为人们提供新鲜更健康的食品是来伊份产品研发的发展方向。无添加、低温短保、90天以内的保鲜食品无疑是未来的发展方向，因此，来伊份会整合旗下所有合作伙伴共同开发新鲜短保大单品。

产品之道三：国际品质、真材实料。来伊份的供应商分布在全国22个省份，还有一些国外的优质进口食品供货商。每一个品类的单品都是与国内最优质的拥有产地优势的供货商合作，从产品源头开启，用国际品质打造真材实料的来伊份打单品。

产品之道四：弘扬传统经典食品。随着传统文化的不断传承与弘扬，一些具备地方特色、传承经典手工古法的食品受到越来越多消费者的的欢迎。为了将这些手工产品做成休闲零食，来伊份在产品形态、大小以及包装上深入研究，打造了类似青团、花生牛轧等优质大单品，让消费者尝到了小时候的味道。

表面看客户群不断庞大

内核是品控极致严格

也许你会说，来伊份的产品好吃应该是他有一大帮优质的供货商。其实，要真正把产品做好，不仅仅是供货商的事情，更与来伊份一贯秉承的严格品控体系息息相关。成立17年来，来伊份一直对食品安全怀着宗教般的虔诚与敬畏，始终坚持用“工匠精神”来生产食品，致力于打造“产品品质——良心价值链”和“企业经营——良性价值链”。

特别在品控方面，除了与供货商们达成严格的供需要求外，来伊份逐步建立起了24道品质管理防线，从商品生产、流通的每一环节严格把控质量，建立了巡检、专项巡检、驻场、二方审核、三方审核等系统的品控系统。作为一家采用OEM模式的食品企业，来伊份始终坚持比自己生产“多一道”防线：供应商生产好的产品在送到来伊份库存时，需要通过来伊份再次感官和理化标准的检验，合格后才能进入各个终端进行销售。

表面看店铺数量无限

内核是物流体系的全面搭建

有人说，来伊份的快速发展归功于店面数量的快速扩张，其实，店面数量的快速扩张背后需要强大的物流体系做支撑。早在2015年12月，来伊份就在上海市松江区九亭镇建起了现代化物流与仓储中心。整个物流中心占地10万平米，成为全中国最先进的零售行业物流中心之一。自投入使用开始，每天的新收发货记录不断刷新，今年春节期间每天收发货超过20万箱。

为了更好地保证来伊份对产品信息掌控的及时性和准确性，来伊份还在该物流中心投入巨资率先引入SAP-ERP系统，产品从供应商送货到仓库、仓库发货到门店、门店销售各个环节，都要遵守严格的时间节点，以此确保商品新鲜，避免过期食品流向市场。

此外，来伊份还会对生产现场实施全程远程视频监控，并在活动当天宣布启动打造科技供应链，该科技供应链将打通来伊份的全渠道，产品从加工到销售的全部环节都可以在系统上进行查询。在来伊份的督促之下，与来伊份紧密合作的近200家重要供应商中，有35%从当年的小作坊成长为当地省级龙头食品企业。

表面看只是实体店

内核是强大的新零售平台

（来伊份众高管及供应商代表启动科技供应链）

有人说，来伊份最大的优势是他的实体店盈利性好，其实你不知道，未来的来伊份将成为更好的平台型企业，在实体店的背后是强大的会员群体，以及未来来伊份要倾力打造的内生态、外生态新零售平台。来伊份董事长施永雷先生在大会上阐述：未来，来伊份商城将实现与门店资源的全面融合，构建起以APP+门店为核心的来伊份新生态体系，与供货商伙伴建立起更大的供应新起点。

现场声音

在活动现场，来伊份带领供应商进行致良知立志：

我们立志：做良知食业家，将食品安全的诚信视为生命，不为金钱利益所诱惑，引领人民舌尖上的健康；

我们敢愿：将道德和良知植入每粒食品，做食品企业中“良心工程，道德产业”的楷模，捍卫中国食品人的尊严与荣誉，为祖国的食品安全事业，付出不亚于任何人的努力，永远做新长征路上的无畏战士。

我们的目标：做良心品质，做光辉品牌，共同开创一个中国食品的大繁荣时代，用产品向世界人民传达中国质造的匠心及敬意。

我们的行动：用每一步具体的行动兑现每一个承诺，誓言遵守食品安全法规和标准，建立完善的食品安全管控体系，把整个供应链中每个环节的工作当作共同的任务，相互监督，相互合作，不断完善！